Niezwykłe właściwości olejów roślinnych...

 

W ostatnich latach zdecydowanie rośnie zainteresowanie naturalnym odżywianiem oraz zdrową dietą. Widać to wyraźnie także na półkach sklepowych, które coraz częściej pełne są produktów typu "bio" lub "eco". Szczególnie cennymi właściwościami odznaczają się przeróżne oleje tłoczone na zimno. Warto choć kilka z nich włączyć do codziennego użycia. 

 

Olej z wiesiołka

Olej z wiesiołka nie jest najtańszy, jednak stosować można go w wielu różnych przypadkach oraz dodawać do potraw na zimno. Jest to jedno z najbogatszych źródeł naturalnej witaminy F, dlatego warto stosować ten olej regularnie. Oprócz tego zawiera on ponad 70% kwasu cis-linolowego. 

 

Olej z czarnuszki

Cena czarnuszki to około 5 zł za 100 gramów nasion. Olej jest nieco droższy, bo za 250 ml przyjdzie nam zapłacić około 30 złotych. Ale czarnuszka jest warta swojej ceny. Olej bogaty jest w fitosterole, witaminę F oraz olejek eteryczny. Nie bez powodu nazywana jest ona "złotem faraonów".

 

Olej z pestek dyni

Kolejnym bogatym w cenne właściwości olejem jest olej z nasion dyni. Doskonale podkreśla on smak wielu potraw, a dodatkowo zawiera witaminy E, B1, B2 oraz B6. Poza tym olej ten posiada wysoką wartość odżywczą oraz selen, cynk i potas. Warto stosować go codziennie.